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问题食品的名单越来越长 食品安全监管应根除“软骨症”

2019-12-01 14:14:32

问题食品的清单越来越长。

新增加的名字是潍坊用神农丹生产的有毒生姜。几乎在同一时间,中国公安部宣布,警方破获了一个用老鼠肉、狐狸肉和水貂肉制作和销售假羊肉的犯罪团伙。该组织被控在三年内销售了超过1000万元的假羊肉。目前,受禽流感影响,鸡鸭等家禽食品仍处于寒冬销售。

食物安全的时间已到了确定的时间。好消息是,在食品安全犯罪方面,司法机构已开始采取实质性行动。5月3日,最高人民检察院颁布了《关于处理危害食品安全刑事案件适用法律的解释》,统一了法律在新的和困难的案件中适用的意见,并根据法律制定了一个严格的刑法网络,以惩治危害食品安全的犯罪。进一步加强打击食品安全犯罪的力度,形成防止和惩治整个社会食品安全犯罪的氛围。

迟来的制裁很重要,但早期监管更为关键。在进入市场之前,消除问题食品的萌芽,不仅可以保证人民的健康和生活,而且还可以为以后的工作节省大量的行政费用。但目前,监管体系的缺失使得食品生产、流通、消费漏洞频繁出现,问题食品层出不穷。这有两个主要原因:

原因之一是长期以来,零敲碎打的监管模式导致职能部门与生产部门质量技术监督部门、流通工商行政管理部门、食品药品消费管理部门相互负责,部门间缺乏密切合作,使食品安全监督总是步履蹒跚。

现在,新一轮的国务院体制改革已经开始。国务院设立了国家食品药品监督管理局,对生产、流通、消费等方面的食品安全和药品安全进行统一的监督管理,以期结束“九龙水控”的多头管理模式。

另一个原因是问责制薄弱,纵容有关职能部门的懒惰思维。回顾过去发生的一些重大食品安全事件,除三鹿奶粉事件等少数案件外,大多数食品安全事件都没有得到认真处理。即使偶尔受到惩罚,也常常会悄无声息地卷土重来。

以这种有毒的生姜为例,潍坊有毒生姜只是国内的“特产”,但不能出口,因为出口是可以检验的。由此可见,食品安全监管不是不可能的,而是不可能的。如果监管当局因渎职、疏忽和不依法处理,而受到这样的监管,又怎能激发他们的责任感和使命感呢?

要实现群众对食品安全的期望,就必须要有严格的问责、彻底改变监督薄弱、思想懒惰、发挥监督作用的官员才能实现。

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